生徒さんのお宅のお茶会に呼んでいただきました。目にも涼しげで爽やかな夏のテーブルコーディネートが用意されていました。思わず「ステキ。」と声が出ました。いつもお家でテーブルコーディネートを愉しまれている様子がよくわかりました。他のゲストの方々も口ぐちに「素敵すぎるー。」と言っていました。しかもお菓子やデザート、スープ、サラダ、お寿司まですべて手づくり。皆様「ハードルが高すぎる。」と。パーティーではテーブルコーディネートのお話からお菓子、お茶、お料理、ファッション・・・・等々、お話は尽きませんでした。今回のパーティーがきっかけとなり、お家で気軽にお茶会ができたらいいですね。きっと、自分なりのスタイルのおもてなしができるのではないでしょうか。また呼んでいただければうれしいです。
インテリアも素敵。
お友達の新築のお宅に伺いました。中庭のあるお洒落な建物でした。お二階にリビングがありました。雨の日でしたが明るい広々とした空間でした。新築のお祝いに頂いたという沖縄の美しい漆器のトレイや器を見せていただきました。漆器が大好きな私。さっそく漆器を使って、二人でテーブルコーディネートをしてみました。お料理やデザートをのせるととっても映えます。ティーカップはヘレンドのビクトリアンブーケを選んでいただきました。シノワズリーなカップと漆器が美しい。二人でテーブルコーディネートができるなんて思いもよらない楽しいひとときでした。コーディネートしたテーブルでの美味しいお料理。食器談義や楽しいおしゃべり。時間があっという間に過ぎていきました。最後に淹れていただいた紅茶の美味しかったこと。至福のひとときでした。
薩摩切子をソース入れにしています。
沖縄の美しい朱塗りのトレイにヘレンドが映えます。
骨董の軸や陶磁器が並べられた和室。
玄関から見た中庭ーうまく撮れなくてゴメンナサイ。
友達のダンス発表がザ・リッツ・カールトン大阪でありました。４００名もの参加者の前でのデモンストレーションは緊張するだろうなあ。ワルツ・チャチャチャ・タンゴ・サンバ・ルンバ・クイックステップ等の種目がありました。とにかく会場は華やかなムードでいっぱいです。アマチュアの発表者だけでも１００名と大規模なパーティーでした。そんな中に、なんと９８才の女性が踊っておられたので驚きました。サントリーの鳥井春子さんで、ダンスの世界では有名な方だそうです。鳥井さんの踊りは会場の皆さんの目を釘ずけにしたように見えました。一番大きな拍手でした。
９８才でタンゴを踊るサントリーの鳥居春子さん。
サンバを踊る友達。お相手の若いパートナーは先生とか。
演技を終えて、記念撮影。
フィナーレはプロの競演で華やかでした。
和菓子（和久傳）とアイスティーでティータイム
毎日暑い日が続きます。梅雨明けはいつかしら？今日は知り合いの紹介の方に窓拭きをしていただきました。３時間でリビング、ダイニング、和室の窓がピカピカになりました。さすがプロの技はちがいますね。私もその間にリビングのティーカップの模様替え。気分も変わりすっきり。暑いのも忘れてお片付けもいいものですね。後はティータイムでほっと一息いれました。そうそう、先日ロシアの蜂蜜をいただきました。３年前にロシアに行って買ってきたサモワールといっしょにカメラに収めました。どんな紅茶と合うのか楽しみです。
英国の紅茶文化と銀製品の関係は興味深いものがあります。今年５月、英国で買った銀食器の一つ「ティーケトル」。これらの銀食器を使って純銀のマーク「ホールマーク」のレッスンをしています。イギリスの銀製品には１４世紀頃から、「ホールマーク・Ｈａｌl Mark」が刻印されています。銀の品質を保証する検定印のことです。私が、はじめてイギリスで銀食器を買った時はそんな知識もなにもありませんでした。ただ形が気にいって買いました。もちろんこんな経験があったからこそ、銀食器にたいする興味が深まったかもしれません。生徒の皆さんからも「銀ポットが欲しいのだけれど、どんなのを買ったらいいの？」「どこで買ったらいいの？」という質問をよくうけます。買う前に正しい知識を持ってほしいと思い実際の銀製品を見ていただきながらレッスンです。本の知識だけではなく実際に手に取ってさわることも大切な勉強です。
左から
☆メーカーズマーク（製造者のイニシャル）
☆スタンダードマーク（歩くライオン）ー純度９２．５％以上の銀
☆シティーマーク（盾）－「チェスター」のは珍しい
☆デイトレター（アルファベットで示す）－１９０６年製造
今日は濁らないアイスティーの作り方を中心にレッスンをしました。皆様、熱心にメモなどをとられていました。このセミナーは、梅田阪急百貨店メンバーズルームの移転に伴って、１０月から新たに二部制でリニューアルします。これまで３年余りも続けてセミナーをさせていただいた経験を生かして、頑張っていきたいと思っております。どうぞ今後ともよろしくお願いします。
●新セミナーの日程
毎月第三金曜日
（１０月１６日）
●テーマ
英国式紅茶とテーブルコーディネート
●タイトル
毎月変わります
（１０月は「アフタヌーンティーの歴史やマナー」）
●時間（二部制で同じ内容）
①１３時～１４時２０分
②１５時～１６時２０分
テーブル＆ティーレッスン「和食器の魅力」です。英国で花開いた紅茶文化ですが、紅茶を入れるカップのルーツを紐解けば、それは、東洋の陶磁器から始まります。日本の磁器はヨーロッパ、特にマイセン等にも大きな影響を与えています。今日のテーブル＆ティーのレッスンでは和食器について、その歴史からお話をしました。また私が、実際に各窯元に行って集めた陶磁器の品々を手に持って触れていただきました。今でも、マイセンから古伊万里の勉強をするために日本にやってきます。日本の陶磁器の素晴らしさを再確認したいですね。
月１回の彫金のお稽古は日頃のストレス解消になっています。いっしょに習っている皆様とのおしゃべりがとても楽しいのです。素敵な皆様とご一緒できる趣味があるというのは幸せです。作品作りよりもお友達作りになっているのかもしれません。同じ趣味を持つ者同士、好きなことも似通っているかもしれません。わたしの紅茶サロンでも好きなことを通じてお友達の輪が広がっています。いろんな方からの刺激が素敵な女性になるヒントかもしれません。
何か月もかかってできた指輪です。
出来上がった時のうれしさは買った時以上かもしれません。
今月のテーブルコーディネートに使用している黒のクロスです。実は５月の三周年記念パーティーの時もこのクロスを使用しました。さて、クロスの周りにご注目。ガラスのブレードを手で縫っています。８メートルはあったと思います。パーティーの直前に夜なべして縫ったのです。生徒の皆様も気がついてくださっていたようで嬉しいです。クロスも周りを飾るだけで素敵に変身できるのですね。
お花を活けるのは誰のためでしょうか？自分のため？お客様のため？今まではそんなこともあまり意識したことはありませんでした。最近見たテレビの番組で、ある華道家が言っていた言葉がとても印象に残りました。「お花は人のために活ける。」と。その華道家は、これまでは観る人を意識した個性的な活け方をしていたそうですが、ある時に「あなたの活ける花は観ていて疲れる。」と言われ、はっとしたそうです。これでは、自分を主張するのために活けているのであって、お客様のために活けているのではないということに気づいたそうです。私も毎月、玄関やテーブルコーディネートでのお花を考えるのに時間をかけています。お客様のために活けるとは・・・・・・とっても難しいテーマです。
今月の玄関はドウダンツツジを唐津焼きの花器に入れました。
今月のテーブルのお花
和モダンのテーブルに合うように。
伊万里で買った青磁の器に浮かべて。
三段トレイにもランのお花を涼しげに。
７月のサロンのおもてなしは「涼」がテーマ。タイトルはーガラスと和食器のハーモニーです。メインカラーはブラック、アクセントはブルーです。お花は和モダンに。お菓子も和菓子をメインに。少し大人っぽいイメージのテーブルコーディネートになりました。
生徒さんが撮ってくださいました。
花器は竹の形のガラス。
ティーカップ（深川製磁）の藍色にミルクティーが映えて。
バカラと京焼きのハーモニー。
紫陽花の和菓子が涼やか。
漆器のトレイは作家（川勝英十津氏）にオーダーして作っていただきました。
５月上旬に英国旅行をしました。その時の別送便の荷物が今日届きました。ロンドン三越内にあるヤマト運輸に頼んでいました。船便なので２か月位はかかると言われていたのですが・・・・。やっぱり届くまでは不安でした。早速荷物を開けました。一つ一つ、開ける毎に英国旅行の思い出が蘇ってきました。たくさん買ったつもりの紅茶ですがもっともっと買えばよかったと後悔も。かわいい刺繍のナプキン、紅茶の本やカード、ユニークな砂時計、ナショナルトラストで買った木のアヒル、チャールズ皇太子のお店で買ったオーガニック紅茶やビスケット、かわいいリーズ城のガイドブック・・・等々。日本では買えない貴重なものたちです。
７月のティーテーブルは和食器とガラスの器をコーディネートしました。今日のレッスンでは生徒さんから、思わぬ発見がありました。有田（深川製磁）焼きの藍色とミルクティーのブラウン色がとっても美味しそうにマッチするというのです。「えー、ほんとだ。」と嬉しくなってしまいました。なるほどいい感じです。紅茶の色とカップの相性ーこんな紅茶の発見も楽しいものですね。
ミルクティーのブラウンとカップの藍色が調和。
和菓子との組み合わせも。
生徒様のお話も弾み、優雅なひとときです。
０８、コッツウオルズ・バイブリーコートホテル。
７月のレッスンがはじまります。今月のタイトルは、涼を求めてーガラスと和のティーテーブルーです。和食器とバカラのガラスの器を使って、暑い夏のおもてなしのティーテーブルコーディネートを楽しみます。先日芦屋で買ったフランス雑貨のガラスのお皿も使います。和菓子にアイスティーを合わせます。お楽しみに
☆自宅サロンのレッスンは英国式紅茶・テーブルコーディネート・英国式フラワー・インテリアなどを含めた「おもてなし」をトータルに学んでいただけます。緑に囲まれた隠れ家的サロンです。お友達とごいっしょに優雅にお茶を楽しみませんか。ベーシック・マスター･テーブル＆ティ・エンジョイコース共月１回です。資格を取りたい方のためのコースもございます。いつからでも受講できます。すべて予約制です。
少人数制サロン（６人まで）のレッスンですのでお早目にお申し込みください。レッスンは入門（１回）からです。単発の参加もできます。遠方の方のための集中レッスンもしております。
メール又はお電話で受け付けております。
☆自宅サロン「入門」（体験）☆
● ７月１０日（金）
1５：００～入門（ゴールデンルールで美味しく）
● ７月１１日（土）
1５：００～入門（ゴールデンルールで美味しく）
● ７月１４日（火)
1５：００～入門（ゴールデンルールで美味しく）
● ７月１６日（木)
1１：３０～入門（ゴールデンルールで美味しく）
☆入門（体験）レッスンは、第一、第二希望日をお知らせください。上記の日時で、ご都合つかない方はご相談ください。
☆お問い合わせ・予約 Eメール 電話： ０９０ ２３８３ ４５２６ ０６ ６８７６ １６８４（留守電あり）
０８、コッツウオルズ・バイブリーにて、個人のお庭。
☆自宅サロンのレッスン☆
1１：３０～ベーシック（紅茶の歴史や文化）
● ７月 ４日(土)
1１：３０～ベーシック（ロイヤルミルクティーと紅茶のグレード）
１５：００～マスター（アレンジティー４種ーホットとアイスで愉しむ）
● ７月 ６日(月)
1１：３０～テーブル＆ティー（テーブルコーディネートの基礎）
14：３０～マスター（中国紅茶の愉しみ方）
● ７月 ９日(木)
1１：３０～エンジョイⅡ（７月の紅茶とテーブルコーディネート）
1４：３０～プロフェッショナル（資格養成）
● ７月１０日(金)
1１：３０～エンジョイⅠ（７月の紅茶とテーブルコーディネート）
● ７月１１日(土)
1１：３０～エンジョイⅡ（７月の紅茶とテーブルコーディネート）
● ７月１４日(火)
1１：３０～エンジョイⅠ（７月の紅茶とテーブルコーディネート）
● ７月１５日(水)
1１：３０～テーブル＆ティー（基本８分類）
1５：００～テーブル＆ティー（和食器）
☆レッスンはテキスト・紅茶・ケーキ・プチ紅茶葉のお土産付き
０９、ロンドン
ブラウンズホテル
アフタヌーンティー
入門（体験）（3000円/1回）
ベーシック（24000円/6回）
マスター（27000円/6回）
テーブル＆ティー(30000円/6回）
エンジョイ(30000円/6回）
☆キャンセル料・・前日、当日の場合半額いただきます。
☆自宅サロン「英国式紅茶へのお誘い」（月１回月曜日）☆
７月２０日（月） 祝日と重なったのでお休み
☆梅田毎日文化センター（月１回原則第２月）☆
● ７月１３日(月)
１３：３０～ 中国紅茶・フルーツティーの作り方他
☆梅田よみうり文化センター（月１回原則第２月）☆
● ７月１３日(月)
１９：００～ 中国紅茶・フルーツティーの作り方他
カルチャーのレッスンはいつからでも参加していただけます。
☆うめだ阪急百貨店英国式紅茶セミナー（月１回第３金）☆
● ７月１７日(金) １４：００～１５：３０
内容 濁らないアイスティーの作り方
先着１６名様 満席となりました
０９、ロンドン・ブラウンズホテルにて
☆サロンのお問い合わせ・予約
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