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2005年12月12日 (月)

JAMIN フレンチレストラン ジャマン

友達との忘年会です。
阪急茨木駅から徒歩3分です。
なかなか予約の取れないレストランです。
美味しさは誰もが認めてくれます。
私のお勧め一押しのお店。本当は誰にも教えたくないのですが・・・・
紹介しちゃいます。

      ☆あまから手帖03年08月 大阪郊外の味処より☆

パリ16区にあるレストランと同じ名前を冠したお店は今年4月にオープンしたばかり。阪急茨木駅から2分という繁華街にありながらもそのミントグリーンの佇まいはどこか非日常の香りを漂わせている。

オーナーシェフの秋田伸二さんはフランス・パリの『ジャマン』他有名店での修業を経て、この春までザ・リッツ・カールトン大阪の『ラ・ベ』で副料理長を務めた方。

「ドアの外側とまったくの別世界でお客さまをお迎えしたい」との言葉通り、車道に面していながらもテーブルに着けば周囲の雑踏はどこへやら。外観同様にミントグリーンに包まれた内装は、シェフが敬愛してやまない『ジャマン』に倣ったものだ。とこんな風なお店です。
       ☆さて今夜頂いたお料理です。☆
dscf0139アミューズ
dscf0140前菜
dscf0142お魚料理
dscf0143お肉料理
dscf0145デザート
dscf0146紅茶 フレーバーティーでした
2541レストラン内
Dscf0154

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